Mô tả
Nhân Thảo quả khô có mùi thơm, vị cay ngọt, được coi là nữ hoàng của các loại gia vị.
Thu hái lúc quả đủ chín, mang về phơi khô hoặc sấy trên lửa nhỏ để khô. Thời gian sấy khô khoảng 3 – 4 ngày. Thảo quả khô sẽ chuyển sang màu nâu xám nhạt, vỏ quả có nhiều nếp nhăn dọc theo và thường phủ một lớp phần trắng bên ngoài vỏ.
1.Thảo quả có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao bao gồm:
- Chất xơ.
- Carbohydrate
- Protein
- Vitamin C
- Niacin
- Pyridoxine
- Riboflavin và thiamin,
- Sắt
- Canxi
- Magiê
- Mangan
- Kẽm,…
- Và 1,5% tinh dầu.
2.Ứng dụng của Nhân thảo quả khô:
- Gia vị nấu ăn
- Tăng vị ngon cho cà phê
- Chè
- Bánh kẹo.
- Dược phẩm.
Liên hệ:
Công ty TNHH Hồng Dương
Hotline: 0852 922 922
