Mô tả
Lạc nhân đỏ có lớp vỏ lụa bên ngoài, màu đỏ đậm. Còn lạc trắng có lớp vỏ lụa mỏng hơn, màu nhạt hơn. Thường thì lạc đỏ có kích thước hạt nhỏ hơn lạc trắng. Khi ăn, lạc đỏ có vị giòn ngọt hơn, lâu bị ra dầu hơn lạc trắng. Vì vậy người ta sử dụng lạc đỏ trong chế biến món ăn.
Trong khoảng 100g lạc nhân đỏ sẽ chứa khoảng 27.5 gam đạm, 50g chất béo, 3g chất xơ và 16g carbonhydrate. Bên cạnh đó, giá trị dinh dưỡng của lạc chứa nhiều protein thực vật. Chất béo trong lạc đa phần là chất béo không bão hòa. Một trong những điều đặc biệt về lạc chính là trong lạc hoàn toàn không chứa cholesterol, điều này rất có lợi cho sức khỏe về tim mạch của chúng ta. Ăn lạc và những chế phẩm từ lạc có thể giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc những căn bệnh về tim mạch.
Ngoài ra, Lạc nhân đỏ còn có nhiều các dụng như:
- Giảm nguy cơ tiểu đương
- Giảm Viêm
- Ngăn ngừa ung thư
- Ngăn ngừa sỏi mật
- Ngăn ngừa và phòng chống trầm cảm
- Tăng cường trí nhớ
……
Liên hệ:
Công ty TNHH Hồng Dương
Hotline: 0852 922 922
