Mô tả
Hạt mùi khô loại I là sản phẩm từ hạt mùi già tươi được sấy khô.
Hạt mùi khô có rất tốt đối với sức khỏe, chúng được sử dụng hàng ngày.
Hạt mùi nhẹ, có màu nâu sậm và mùi thơm đặc trưng. Kích thước của hạt mùi ( quả mùi) không lớn, mỗi quả có đường kính khoảng từ 3-4mm. Nhiều người tìm mua hạt mùi để làm gia vị dùng trong gia đình, để gieo trồng hoặc dùng để làm thuốc chữa bệnh.
1.Thành phần của hạt mùi:
Hạt mùi trồng ở Việt Nam chứa đến 0,79 – 1,17% là tinh dầu và hàm lượng lanalol chiếm đến 86,1 – 96,3%, cao hơn tài liệu trên thế giới. Tinh dầu ở hạt mùi có tên khoa học là Coriander oil. Đây là một chất lỏng có mùi thơm, màu vàng nhạt đặc trưng của dầu. Tinh dầu hạt mùi được ứng dụng rất nhiều trong cuộc sống, chúng được dùng làm hương liệu chất thơm trong ngành thực phẩm. Ngoài ra hạt mùi còn được sử dụng như một ” Vị Thuốc” dùng ngoài da chống các vi khuẩn nấm có hại.
2.Công dụng của hạt mùi:
Theo đông y
Hạt mùi được sử dụng làm thuốc, có tác dụng chống đầy hơi, bổ tì vị, lợi tiểu kích thích tiêu hóa, làm hạ đường huyết ( tốt cho người bị bệnh tiểu đường và huyết áp cao ), làm mạnh dạ dày, chống gốc tự do, giải cảm, chữa ho và tình trạng bị ngạt mũi
Theo y học hiện đại
- Hạ cholesterol trong máu, bổ sung các loại vitamin như A, C, B1, B2 và chất sắt cho cơ thể.
- Bổ tì vị, có lợi cho sự hoạt động của hệ tiêu hóa
- Tác dụng cường dương, chúng được sử dụng nhiều cho những người bị yếu sinh lý.
- Chữa rối loạn tiêu hóa như: ăn không tiêu, nôn mửa, kiết lỵ, viêm gan, viêm ruột kết, người bị thương hàn.
- Long đờm, tốt cho hệ hô hấp
3. Ứng dụng của hạt mùi khô loại I:
- Dùng xay nhỏ để ướp gà, cá, bò, nướng, quay, chiên, rán.
- Làm gia vị cho các món ăn phù hợp với vị hạt mùi.
- Sản xuất tinh dầu mùi.
- ….
4.Liên hệ:
Công ty TNHH Hồng Dương
Hotline: 0852 922 922
